Mi az, amit figyelmen kívül hagyunk az élelmiszer-biztonsági kockázatok csökkentése során?

Egy olyan világban, ahol a proaktív élelmiszer-biztonság elengedhetetlen, és a higiénia elsődleges fontossággal bír az eszköztervezés során - mi történik akkor, ha a szennyeződés egyik lehetséges forrását az élelmiszer-zónák közelében található csapágyak jelentik?

+80%
növekedés az USDA
és az FDA által elrendelt
élelmiszer-visszahívások
tekintetében 2012-óta.

75%-ban
a bakteriális eredetű szennyeződések,
és a nem feltüntetett allergén anyagok jelenléte okozza az FDA álatla elrendelt élelmiszer visszahívásokat.

9,5 millió dollár
(8 millió euro)
egy jelentős élelmiszer-
visszahívás átlagos
költsége.

SKF Ball Bearing Washdown
SKF Ball Bearing Washdown

K: Mennyire lesz tiszta a csapágyegységek mögötti terület a lemosás után?

Mire tippel? Jelöljön meg egy mezőt a válasz megtekintéséhez

A: A baktériumok száma bizonyára nő

B: A baktériumok száma bizonyára nő

C: A baktériumok száma bizonyára nő

Hogyan kerülnek be a baktériumok a csapágyakba, és
hogyan terjednek el a tisztítási eljárások következtében?

Tájékoztassa munkatársait erről a figyelmen kívül hagyott kockázatról.

Videó megosztása

A HACCP kockázatot jelentő területek valódi kiértékeléséhez újra meg kell vizsgálnia, hogy az élelmiszer-zóna környékén található csapágyegységek milyen hatással lehetnek az élelmiszer-biztonságra.

Ebben az eBook-ban új ismereteket szerezhet arról, hogy a megbízhatóságra irányuló erőfeszítések hogyan befolyásolhatják negatívan az élelmiszer-biztonságot, valamint arról is, hogy mit tehetünk a kockázatok mérséklése érdekében, és milyen további hatást érhetünk el a költségek, a termelés és a környezetvédelmi célkitűzések tekintetében.

Segítsen a munkatársainak az élelmiszer-biztonsági problémák kiküszöbölésében.

eBook megosztása

Az élelmiszer-biztonság ugyanolyan fontos az SKF számára, mint Önnek.


Ezért fejlesztettük ki az új Food Line élelmiszeripari golyóscsapágy-egységeket.

A jaunár 30-i virtuális konferencia előadásait a következő linken elérheti -
konferencia előadások és anyagok (*regisztráció szükséges)

Az SKF új, higiénikus kivitelű, élelmiszeripari golyóscsapágy-egységei

Hogyan működik?

Elérhető előnyök

Csökkentse az élelmiszer-biztonsági kockázatot a higiénikus és újrakenést nem igénylő csapágyegységek használatával.

Nézze meg a RISE mikrobiológiai és higiéniai szakértőinek összehasonlító lemosás-tesztjét.

Tájékoztassa a munkatársait arról, hogy miért
jobbak a higiénikus kivitelű és újrakenést
nem igénylő csapágyegységek.

Nézze meg, mit mondanak az emberek a termék előzetes tesztelése után

„6 hónapos problémamentes üzemelés után - ezek a csapágyak sokkal tisztábbak, mint a korábban használt csapágyaink.”

Biztonságtechnikai mérnök - Konzervgyár

„Nagy segítségséget jelent számunkra, hogy ezeket a csapágyakat nem kell újrakenni, és így nincs szükség a felesleges kenőzsír eltávolítására sem.”

Karbantartási vezető - Szénsavas italokat gyártó cég

„Örülök annak, hogy a csapágyegységek kék színűek, mivel így az érzékelőrendszereink könnyebben észlelik a szennyeződéseket, ha a technológiai folyamathoz közeli csapágyegységeknél probléma adódik.”

Üzemeltetési ellenő - Kész élelmiszereket előállító üzem

„Az újrakenésre fordított idő állandó problémát jelent, mivel az egyik teljesítménymutatónk a Folyamatos fejlesztésre irányuló tevékenységekkel töltött idő, ezért egy valóban megbízható, újrakenést nem igénylő alkalmazás nagyon fontos számunkra ebből a szempontból és természetesen számos más okból is.”

Karbantartási technikus - Italpalackozó üzem